ถั่วกับเมล็ด
 

ในโลกทุกวันนี้เมล็ดส่วนใหญ่มักถูกเรียกว่าถั่วราวกับว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างถั่วกับเมล็ด อย่างไรก็ตามความแตกต่างอยู่ระหว่างถั่วและเมล็ดซึ่งสามารถช่วยในการสร้างความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ชีวภาพทั้งสองประเภทนี้ ก่อนอื่นให้เรามีความคิดทั่วไปเกี่ยวกับถั่วและเมล็ดพืชก่อนที่เราจะเจาะลึกหัวข้อความแตกต่างระหว่างถั่วกับเมล็ด นัตคือตามพจนานุกรม Oxford ผลไม้ประกอบด้วยเปลือกแข็งและเหนียวรอบเคอร์เนลที่กินได้ ในทางตรงกันข้ามเมล็ดถูกกำหนดโดยพจนานุกรมในฐานะหน่วยการสืบพันธุ์ของพืชดอกที่สามารถพัฒนาเป็นพืชชนิดอื่นได้ ทั้งเมล็ดและถั่วเป็นที่นิยมมากในการกินเป็นของขบเคี้ยว แต่ขอให้เราดูว่าพวกมันแตกต่างจากกันอย่างไรและอะไรที่ทำให้พวกเขานิยามเช่นนี้

ถั่วคืออะไร

ถั่วมักเป็นผลไม้ที่ได้จากพืชและมักประกอบด้วยเปลือกนอกแข็งเช่นกัน ตัวอย่างของถั่วคืออัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์มะคาเดเมีย butternut และพิสตาชิโอ ในพฤกษศาสตร์มีการระบุว่าถั่วไม่จำเป็นต้องเปิดเพื่อที่จะปล่อยเมล็ดและสิ่งนี้เรียกว่า indehiscent มันก็ส่อให้เห็นว่าถั่วจะเป็นผลไม้แห้งที่มีเพียงหนึ่งเมล็ดแม้ว่ามันอาจจะประกอบด้วยสองเมล็ดในโอกาสที่หายาก

ความแตกต่างระหว่างถั่วกับเมล็ด

เมล็ดพันธุ์คืออะไร

เมล็ดถูกกำหนดให้เป็นพืชในตัวอ่อนซึ่งถูกปกคลุมไปด้วยสิ่งที่เรียกว่าเปลือกหุ้มเมล็ด ในทางกลับกันมักจะเก็บอาหารไว้ภายใน ไม่ใช่ทุกเมล็ดที่กินได้ แต่มีบางอย่างที่ถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารของเราในฐานะมนุษย์ ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ ถั่วธัญพืชและธัญพืช พวกเขามีวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารอื่น ๆ ที่เอื้อต่อการสวัสดิการทั่วไปของร่างกายมนุษย์

เมล็ดพันธุ์พืช

ความแตกต่างระหว่างถั่วกับเมล็ดคืออะไร?

ถั่วจะเต็มไปด้วยโปรตีนวิตามินแร่ธาตุและไขมัน เมล็ดจะเต็มไปด้วยวิตามินบีและเส้นใยอาหาร ในขณะที่ถั่วถือเป็นผลไม้เมล็ดเดียว เมล็ดเป็นตัวอ่อนในธรรมชาติ ถั่วสามารถเป็นผลไม้หรือเมล็ด ผลไม้บางชนิดมักจะใส่เมล็ด โดยทั่วไปถั่วมีเปลือกหนา เมล็ดมีเปลือกบางและบอบบาง

สรุป:

ถั่วกับเมล็ด

•ถั่วถือเป็นผลไม้ที่มีเมล็ดเดียวและเมล็ดเป็นตัวอ่อนในธรรมชาติ

•ถั่วจะเต็มไปด้วยโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ; เมล็ดจะอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร

•ถั่วมีเปลือกหนา เมล็ดไม่มีเปลือกหนา

•ตัวอย่างบางส่วนสำหรับเมล็ดพืช ได้แก่ ถั่วธัญพืชและธัญพืช

•ตัวอย่างสำหรับถั่ว ได้แก่ อัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์มะคาเดเมีย butternut และพิสตาชิโอ

จากข้อมูลทั้งหมดนี้เราสามารถสรุปได้ว่าถึงแม้ว่าผู้คนจะไม่เห็นความแตกต่างระหว่างถั่วกับเมล็ด แต่จริงๆแล้วมันมีความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างถั่วกับเมล็ด ความแตกต่างนี้จะปรากฏในขนาดธรรมชาติและสารอาหารรวม ฯลฯ

เอื้อเฟื้อภาพ: Mathew Packer (CC BY-SA 2.0), Sage Ross (CC BY-SA 3.0), CIAT (CC BY-SA 2.0)

อ่านเพิ่มเติม:


  1. ความแตกต่างระหว่างผลไม้กับถั่ว
    ความแตกต่างระหว่างถั่วกับพืชตระกูลถั่ว
    ความแตกต่างระหว่างเกรนกับเมล็ด
    ความแตกต่างระหว่างเมล็ดและหัว